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「黒山ラーメン」
2017/09/04(Mon)
2017.9.4 月曜日 8:30 16℃

わんこ豆朝ご飯

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札幌市豊平区西岡4条6-1-44
 黒山ラーメン さん


わんこ豆が、どうしても辛いラーメンが食べたくなって
ネット検索・・・初めての訪問でした


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自宅からはかなり離れて、知らない区域なので
 のれんだけがたよりだったのですが、

なんと、強風のために のれんが暴れてぐるぐる巻きになっていたので
  なかなか前を通り過ぎても気が付くことができずに
    やっとの到着 


ちょうどお客さんも第一陣が去る時間だったので
 待ち時間なしにお通しいただき

店内にはサインも飾られて

サインって、俺はだれだ!私はだれだ!ってはっきりわかるサインにならないものか?
  誰が来たか、さっぱりわっからな~い


メニューは・・・


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ん?


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激辛大会のような激辛メニューがなく・・・


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せいぜい辛くて、「ちょい辛」


壁を見れば、木金限定で「鬼辛」販売と・・・

がっかりしながら

ちょい辛みそと
  他のお客さんが注文していたチャーハンを食べることに




きました




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辛みそラーメン


正直、辛さは無しに等しいのですが
  スープのダシが上手にとられていて
    透明感のあるコクに思わぬ感動 



札幌ラーメンはお店も多いし
 こだわりや創作も多い

なのに、なかなかおいしいものに出会えないんです
  ラーメンの良し悪しは 好みで決まっちゃいますからね~ 

黒山さんのラーメンは味噌の旨さもしっかりあって
  丁寧な料理法をうかがわせました




で、



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チャーハン

これ、400円!



見た目にも期待はしなかったのですが


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パラパラのご飯!

胡椒がちょうどよくつかわれた味のバランスの良さ!

玉子とご飯の一体感もちょうどいい!

そして、一番驚いたのが
 油の甘さが旨みとなって、本当に旨さを統一している!!


ダンナも絶賛 


ラーメンの点数より、チャーハンの点数が高かったようです・・


初めて入店するお店がそれなりにおいしいと 
  気持ちの満足感が高まり、ストレス解消になりますね 

また一週間、がんばります 





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